De la grume
au merrain

Commence alors le travail précis de la transformation de la grume en merrain avec les opérations de tronçonnage et découpe des grumes, fente des billons.. etc.

L’arbre coupé, c’est l’œil expert du tonnelier qui en choisit les tronçons adéquats.

Les grumes

Après l’abattage des chênes, la grume est tronçonnée pour devenir des billons. Nous suivons avec rigueur la reception de ces  grumes. Les Billons sont fendus pour garantir l’étanchété et la solidité.

Les merrains

Les quartiers de bois sont sciés droit fil,  et les pièces sont ensuite calibrées. A la réception, les merrains sont triés et mis sur palettes avant de suivre le processus de vieillissement.