Dal tronco al merrain
Poi inizia il lavoro preciso di trasformazione del tronco in doghe con le operazioni di taglio dei tronchi, spaccatura dei tronchi, ecc.
L’albero tagliato è l’occhio esperto del bottaio che ne sceglie i tratti appropriati.
Ceppi
Dopo l’abbattimento delle querce, i tronchi vengono tagliati per diventare tronchi. Controlliamo attentamente la ricezione di questi registri. I tronchi sono spaccati per assicurarsi che siano impermeabili e solidi.
Doghe
I quarti di legno vengono segati dritti e i pezzi vengono poi classificati. Al ricevimento, le doghe vengono smistate e sistemate su pallet prima di essere sottoposte al processo di invecchiamento.
